一碗大肉面的技术培训

夏夜，近10时，健走归，商店多已闭门谢客，霓虹闪烁，街面索然。灯下独坐，胡乱翻书，偶得商务印书馆《一面一世界》，勾起面条之思，遂记之
    小城甚喜吃面，城内面馆众多。在众多的面馆之中，我最喜欢去位于老城深处一家名叫尚记大肉面的面馆。
每次到店，无论干湿荤素必点大碗。热面上桌，外加小店自己腌制的，被老板娘切成或丁或丝，长短、粗细均匀的泡菜，以及一头当地特产的独头蒜。每次总能吃的酣畅淋漓，面尽，面汤温度正好，一饮而尽，可谓乘兴而来，满意而归。
虐童、大火，世事纷扰，莫衷一是，夏夜闲读，得安稳苟且之乐，愿为富者仁，为贫者勤，为官者正。
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