【老锅底火锅】台北吴记老锅底

台北吴记老锅底今年的首次在合肥亮相，座落在环境优美的政务区天鹅湖万达金街。这里真是美食汇聚的天堂。可一次容纳数百人以上同时用餐，每高峰时刻，更有许多人在店外排队。这么火爆，那老锅底的奥妙到底在那里呢？
　　“奥妙其一是品质，特别是吴记的汤头。”这是老锅底火锅天鹅湖店店长的原话。怎样形容呢？无论进入哪家吴记火锅店，一进店门一扇屏风映入你的眼帘，上面有这么一句话“方知麻辣香，只有本店里。”大家都知道，麻辣容易、但要香就难了！其二，是吴记的菜品很讲究。好多品种是台湾直接空运过来的，在大陆很少能吃到，像台湾甜不辣、吴记肉丸、鱼芙蓉、贝芙蓉、连饮料都是、什么芭乐汁、柳橙汁、苹果西打…简直就是在和美味二字挑战！想不吃第二盘都难！是吹牛吗？吹牛只能吹一次，但你来了一次不来第二次都难！其三，是吴记的牛羊肉更特别。全部采用内蒙古天然牧场的品种，至今被评为天然绿色食品呢！就拿牛肉来说，吴记的“霜降雪花肥牛”简直是牛肉中的极品，红色的肉内夹着点点的白色雪花，那口感只有嫩、鲜、香、肥而不腻，瘦而不杂。其四，是吴记的价格以面向大众，精而不贵为原则，让最普通的人都能吃上最精致的东西。最后，要说老锅底的环境了，吃了那么多地方的火锅，但还从来没有碰到过吴记老锅底这么干净整齐的就餐环境，就连桌子上还铺有台布、口布，吃火锅铺台布够上档次了吧！而吴记还用无毒无公害的电磁炉作为加热源，真是一切以人为本，那生意不好才怪呢？说了半天口水都流干了，快去吴记尝尝吧！
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