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羊蝎子火锅是近一两年新兴起的火锅，风靡全国各地.

羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来

做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。

易于吸收，羊蝎子火锅配制讲究，特色鲜明，

完全用纯羊骨吊汤，汤醇味浓厚，讲究原汁原味.

羊蝎子的肉即不含牙，又无膻味，汤十分鲜美，这肉这汤有壮阳补腰的功效

。羊蝎子属滋补药膳，春可清内热，夏可消暑，秋可聚敛，冬行温补之效，

又有补钙之王的美誉。堪称老少皆宜，四季皆宜的上.

同时炖制的原汤味道鲜美,利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、

各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。
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