【上爵牛排】意大利面的做法

食材
主料
意大利面200g
洋葱120g
西红柿120g
青椒120g
猪肉末200g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
大蒜半个蒜头
小葱适量
西红柿酱4小汤勺
步骤
 
1.备好主材料意大利面。
 
2.备好西红柿酱。
 
3.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。
 
4.备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。
 
5.将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用。
 
6.煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。
 
7.起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜。
 
8.炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。
 
9.另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。
 
10.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。
 
11.快速翻炒均。
 
12.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。
【上爵牛排】小贴士：
1.炒配菜时不要炒太熟，最后还要与肉泥拌炒。
2.煮面时可加点盐和点一点油。面不糊锅。
3.面煮9分熟就可以了，因最后还要与菜肉拌在一起，还会继续加热并吸收汁水。
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