【重庆齐齐火锅】麻辣的火锅

火锅，各地都有，南方人称其为“打边炉”，北方人叫它“涮锅子”。其中以重庆地区的火锅最为着名。一直想去重庆走走看看，除了欣赏美景之外，只是想品尝一下正宗的重庆火锅。
　　不久前，看到网上的信息在宿州路与寿春路的交叉口，开了一家【重庆齐齐火锅店】。对于【重庆齐齐火锅】虽久闻其名，但是却从来没有品尝过这次，乘着店家下血本打【5折】的情况下，决心去试一试。
　　【重庆齐齐火锅】火锅的味儿好，看相也好。火红的热汤里浸着雪白的大葱，各种颜色的时令鲜蔬拌着粉红的鸭肠、黄色的黄喉、晶莹的粉丝散落期间，还有鲜鱼、野味、山珍、海鲜及绿色的西兰花等令人闻所未闻的高档珍稀蔬菜，更是令人垂涎三尺！
　　除了传统的火锅外，店里还提供了新式菜品——干锅。干锅以虾仁或鸡肉为主，配以新鲜的土豆、年糕等，香辣一提，浑然天成。干锅里的菜吃完，还可以加汤料，当做火锅来涮菜，别有一番滋味。
　　其实，火锅麻辣鲜香，集百味于一锅，还可以除湿通络健体。我喜欢和大家围在火锅旁一起吃，人人汗流浃背，大呼过瘾，好不痛快。夹起一片火锅里的蔬菜放入我的口中，顿时辣意冲上了脑门。我不禁汗如雨下，可还是喊着：“辣得过瘾，辣得‘巴适’！”在吃年糕、鸭畅、毛血旺、毛肚时，我先用石头舔一舔它们的“粗”味道，让那中麻辣鲜香的味道进入我的口中，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。
　　以前有一段时间，我特别喜欢吃火锅。经常都沉浸在那种麻辣鲜香的味道中，欲罢不能，确实过足了火锅瘾。但因此让我吃尽了苦头。由于吃辣椒过多而上火，嘴里长满了溃疡。从此，我给火锅取了个别名——“麻辣杀手”。不过这次，听闻店家介绍，【重庆齐齐火锅】里有推出清淡的汤料，正适合我这种爱上火的人群，不仅温和，还有滋补的功效！店家如此细心，难怪店里的生意这么好了。
　　【重庆齐齐火锅】作为重庆的美食代表，它的麻辣，它的美味，就像重庆人热情豪放的性格。
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